Ingredientes:

Massa:

- 1 xícara de chocolate em pó;

- 1 xícara de açúcar;

- 1 xícara (chá) de leite;

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;

- 1 colher (sopa) de fermento em pó;

- 5 ovos.

Recheio e cobertura:

- 1 xícara (chá) de chocolate em pó;

- 2 latas de leite condensado;

- 1 pacote de chocolate granulado;

- 2 colheres (sopa) de manteiga.

Modo de preparo:

Massa:

Na batedeira, bata as claras em neve bem firme. Junte as gemas e acrescente o açúcar. Despeje o leite e, sem parar de bater coloque a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento vagarosamente. Despeje a massa em uma forma redonda untada e enfarinhada. Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 40 minutos.

Recheio e cobertura:

Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó ao fogo e mexendo sem parar. Após a fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar sem parar de mexer até formar um creme consistente. Espalhe uma parte deste creme sobre uma das partes do bolo, coloque a outra parte do bolo sobre o recheio e passe o restante do creme sobre o bolo. Espalhe o chocolate granulado em toda a superfície. Leve a geladeira e sirva.

Fonte: Apti Receitas