O sal hipossódico é o produto elaborado a partir da mistura de cloreto de sódio com outros sais, de modo que a mistura final mantenha poder salgante semelhante ao do sal de mesa fornecendo, no máximo, 50% do teor de sódio na mesma quantidade de cloreto de sódio. Este tipo de sal pode apresentar risco à saúde caso consumido em excesso.

Fonte: www.anvisa.gov.br